겨울철 간식으로 영양만점인 군밤!에어프라이어 군밤 만들기,밤의 효능,밤 칼로리

군밤 에어프라이어 사용법

출출하고 허전할 때 겨울철 간식!! 뭐 드세요?? 나는 군밤씨!!

매년 이즈음에 길거리에 군밤만 보이면 사 먹었던 나였다. 근데 어느 순간 군밤 장수님이 안 오신다. 어디 가셨나요ㅠㅠ다른 데 가지 말라고 다음에 또 보자고 우리 인사하고 그랬잖아요...... 자리에서 밀리신 건가요? 떠나버린 군밤 언니... 올해도 안 오실 거 알아요.. 그래서 이번엔 인터넷에서 구입해서 제가 에어프라이에 해 먹었어요.

 

밤의 효능부터 알아보기

밤은 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민 A, B, C 등이 풍부하다고 그래서 발육과 성장에 좋다. 특히나 비타민 C가 많이 함유돼 있어 피부미용과 피로회복에도 좋으며 감기예방에도 좋다고 한다. 성인의 하루 비타민 C권장량은 약 75~90mg인데, 밤 100g에는 비타민 C가 12mg 들어가 있다. 생밤 10개를 먹으면 하루 비타민 C권장량을 채울 수 있는 셈이다. 밤의 당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 있어 성인병 예방과 이뇨작용에도 신장 보호에도 효과적이라 신장이 약하면 생밤을 장기간 챙겨 먹으면 좋다고 한다. 특히 생밤은 또 알코올의 산화를 도우기 때문에 술안주로도 좋다고!!!피로회복과 빠른 숙취 해소를 기대할 수 있다고 한다.

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밤은 또한 우리 몸의 면역력을 높여주고 콜레스테롤 수치는 낮춰주는 효과까지 있다. 맛이 달고 성질이 따뜻한 밤, 위장에 부담도 없고 소화 잘되는 밤, 어린이부터 노년층까지 영양보충식으로 최고인 밤이다.

또한 한방에서는 냉한 기운을 따뜻하게 해 주며 기를 북돋워 허기를 채워주기도 하고 밤 속껍질은 떫은맛을 내는 타닌 성분이 있는데 이것은 설사를 멎게 하는 효과가 있다고 한다. 이 타닌 성분은 항산화 작용을 해 노화방지 효과를 기대할 수도 있다고 한다.

 

이렇게 영양가가 많은 밤이지만, 과식은 금물이다!

영양소가 아무리 풍부하고 좋아도 탄수화물과 당분이 높아 많이 먹으면 살이 찌기 쉽다. 성인은 하루에 10알 정도, 아이는 5알 정도가 좋다고 한다.

또한 밤은 따뜻한 성질이라 몸에 열이 많은 사람에게는 안 좋을 수도 있으며, 타닌 성분이 있어 평소 변비가 있다면 변비가 더 심해질 수 있다고 한다.

 

밤 삶거나, 굽거나??

특히나 밤은 가열하면 밤 특유의 감미와 풍미가 생겨 먹기도 좋을 뿐 아니라 유지 함량이 적고 전분의 함량이 많아 삶거나 구웠을 때!!소화가 더 잘된다고 한다.

 

그렇다면 밤의 제철은 언제?

밤은 9월에서 12월이 제철이다. 제철 간식은 풍부한 영양소 함유가 가장 많기 때문에도 또는 맛이 가장 좋을 때이다. 그러니 일부로라도 가능한 제철 간식과 제철 과일을 먹는 게 좋겠다.

 

밤 100g 기준(크기에 따라 8~12개), 칼로리는??

찐 밤☞ 100g당 148kcal

삶은 밤☞ 100g당 153kcal

생밤☞ 100g당 163kcal

군밤☞ 100g당 200kcal

 

군밤 만들기, 에어프라이 사용법

칼집난 밤

 

난 칼집이 나있는 밤을 '부여 홀랑밤'에서 구입하였다. 내가 한 것은 아무것도 없다. 에어프라이어가 다 해주었다.(심지어 씻지도 않는다ㅋ.ㅋ)

에어프라이어 180도 에서 30분만 가열해 주면,

 

에어프라이 군밤 만들기

자기들끼리 뽕짝 하더니, 요로코롬 껍질이 벌라당 까져있다.

종이 호일을 쓰셔도 된다. 난 그냥 안 썼다. 어차피 이 에어프라이어는 군고구마와 군밤 만드는 전용기였다. 으흐흐

'부여 홀랑밤', 군밤

맛도 맛이지만... 껍질이 홀라당~하다 보니 ~까는 재미가 쏠쏠!!! 하다. 

 

부여 홀랑밤

겨울마다 군밤을 그토록 찾아 헤매던 나의 유목민 생활은 끝이 났다. '부여 홀랑밤' 벌써 두 번이나 구매하여 먹어본 ㅋ.ㅋ밤순이는 행복합니다.

 

▼'부여 홀랑밤', 구입한 곳▼

https://naver.me/5QuLPJZD

부여 뜨래밤 홀라당밤 : 베리베리싱글

 

내 돈 내고 먹어보고 맛있어서 하는 리뷰. 소정의 그 어떤 대가 없는 리뷰입니다.